Om man söker på ARlas sida så får man fram detta receptet. Kan det vara något??
Ingredienser
4 port
Grundsallad:
300 g pasta, t ex penne
2-3 msk smör-&rapsolja
1/2-1 dl hackade färska örter, t ex persilja, basilika, rosmarin, timjan, dill
ev 1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Grönsaker t ex:
Lök: skivad rödlök, gul lök, purjolök
Färska: bitar av tomater, gurka, paprika, avokado
Kokta: bitar av broccoli, morötter, sockerärtor, sparris, kronärtskockshjärtan
Sallad: rucola, ekblads, romansallad, frissé, grönsallad, babyspenat
Tillägg t ex:
Ost: Apetina, Kvibille ädel, Arla Köket riven gratäng, Keso cottage cheese
Nötter mm: valnötter, cashewnötter, pinjekärnor, hasselnötter, solroskärnor, pumpakärnor, rostade sojabönor, oliver
Kött: rökt skinka eller kalkon, rostbiff, salami och annat kallskuret, grillad kyckling
Fisk: räkor, kräftstjärtar, stekta laxtärningar, varmrökt lax, makrill, böckling
Såser:
Färdiga: En kall sås, smaksatt crème fraiche
2 dl minifraiche, matyoghurt, gräddfil eller lätt crème fraiche
smaksatt med t ex:
fransk senap, pressad vitlök, färska örter, pressad lime och citron, riven pepparrot, chilisås
Gör så här
Koka pastan. Häll av vattnet från pastan och rör ner smör-&rapsolja, örter och vitlök. Krydda med salt och peppar. Blanda pastan med några av grönsaksförslagen och strö över ost, nötter, kött eller fisk. Servera med en sås. Källa: Arlaköket nr 1 2005
