jag är likadan, egentligen bara ett ordentligt mål om dan. Inte så bra kanske, men tid och ork finns inte alltid. Dessutom har jag en sambo som bara äter frukost + en gång till. jag kan ibland vara mer hungrig, men vill sambon bara ha lite fika, så då brukar det bli så...
Är också less på mat, mest för att man måste hitta på nåt vareviga jäkla dag. Har jag bara koll på vad jag ska göra så lagar jag gärna mat, från scratch. Har dock blivit lite smålat, ibland köper vi färdiga köttbullar och så (fast de smakar skit jämfört med hemlagade).
Men på den tiden jag var viktväktare och mycket duktigare med maten brukade jag äta fiskbullar och potatis de dagar jag inte orkade göra nåt speciellt. Går fort, är gott (tycker jag) och är inte så tungt att äta på kvällen (jag brukade sluta vid 18 på det jobbet jag hade då). Annars brukade jag slänga ihop en liten kokosmjölksgryta. Kyckling, räkor, eller vad man har och tycker om... stek kycklingen isf. koka upp cocosmjölk med chili (pasta går finfint), riven färsk ingefära, och en buljongtärning så den kokar ihop sig något. Släng i de grönsaker som finns hemma (latvarianten är ju fryst, men tina de först isf. annars blir det väldigt vattnigt) och i med räkor/fisk/kyckling/el whatever och servera med ris. Också rätt snabbt och lättsamt.
En annan halvfabrikar- latvarinat är hoi-sin såsen som kan köpas på glasburk. Jag tycker den är supergod, fann en köttbit som snabbtinades i micron, tunna skivor som strimlas ner, stekte med vanlig gul lök och en burk minimajs jag hade hemma. Helt OK! inga gastronomiska höjder kanske, men bättre än en ostmacka!
mer tips på fantasihöjande av matlagning, snälla! =)