Hej,
Man gör en vanlig rågsiktsdeg och byter ut en del av sirapen mot bakmalt. Ett tips är att du kan använda honung i stället för sirap och malt då får du nästan samma egenskaper som om du använder bakmalt.
Mvh
Kalle
Hur bakar man maltesiskt mjukt ljust bröd? Tack på förhand NOAH