Hej på er alla :D
Jag håller på och förbereder några bakelser som påminner mycket om prinsess bakelser. Med andra ord så är dom täckta med mandelmassa.
Nu är det så att de här bakelserna ska fraktas dagen efter jag har gjort dom, och som ni säkert vet så torkar mandelmassa ganska snabbt.
Så jag undrar om ni vet om det finns något smart trick man kan ta till för att mandelmassan ska hålla sig färsk och mjuk längre?
Kan tillägga att jag gör min egen mandelmassa på mald mandel, strösocker, florsocker och några droppar vatten.
Skulle vara mycket tacksam för tips om ni har några :)
Christa
