Tråd:
Mat för 40

smörgåstårta går ju alltid hem.

Men jag föreslår mina recept på västkustrulle & skinkrulle...de kan du gör iordning innan.
Till det har du lite kex & ost samt lite sallad.

Till efterrätt en god tårta.

Grattis!

Jag tänker direkt på lasagne. Går ju att frysa i engångsformar av aluminium och tina under natten för att på festdagen bara värma. Man kan ju välja att göra en traditionell med köttfärsfyllning, en med kyckling och en vegetarisk om så önskas.
Till det serveras en krispig sallad (ev med en dressing bredvid) ,bröd, ost och smör.

Desserten en långpannekaka med fruktsallad och glass.

Enkelt men gott:)

Grattis i förskott!

Varmrökt lax, potatis och kall sås (har en god fisksås på min sida).
Till det gröna ärtor, citron, tomat och gurka.

Kycklingfiléer som du skär i mindre skivor. (kalla)
Potatisklyftor. (lättatt göra mycket själv)
Röd pesto.
Marinerade champinjoner på brödsnittar.
Chevrekräm.
Sallad.
Baguette.
Aubergineröra.

Detta serverade jag när min mor fyllde 50. Maten blev riktigt uppskattad. Vi var ca 50 personer och jag lagade all mat själv (förutom baguetterna), det var inte ett så himla stort projekt som jag först trodde.

Annars är en mezebuffé alltid trevligt. Lite piroger, pitabröd., olika yogurtdipper, persiljesallad, fetarullar m.m. Lättlagat men lite pyssligt. Men oxå väldigt uppskattat! Hade det på min 30 - års fest.

Liten Gravlaxtoast.
Rostbiff Och Potatissallad och Grönsallad.
Enkel Tårta.

Enkelt och smidigt

Det är dags för 40års-kalas till våren.Jag står i valet att köpa in färdig mat eller fixa själv, behöver tips på mat för ca 40pers. Inte för kompliserat. Tänkte vara ute i god tid...:p