Tråd:
Mer mandelfritt!

gud! det lät ju inte helt fel!! :P

Tack för de orden! Det hade v i verkligen. Jag bjöd på rökt laxrullad i skivor (fylld med creme fraîche, finhackat äpple & lite hackad purjo) serverad med en hemlafad senapsås & lite garnityr. Sedan blev det älggryta med massor av lök, morötter, rotselleri, vin, rökt fläsk + svampar av olika slag. jag toppade med lingon, serverade med gele & fransk potatisgratäng + ett riktigt lyxigt rödvin. Efterrätt: gräddvaniljglass, hjorton i socker/whiskylag med stjärnanis i havreflarnskorgar! Helt underbart gott. Sedan hade jag bakat kladdkakemuffins med mintchokladganche som jag dekorerade med vit riven choklad och serverade till kaffet. En klar succe, rakt över och det helt utan mandel tack vare alla snälla som svarat på mitt nödrop!
Tack allesammans!

Hoppas att dom blev bra! och att ni hade en trevlig middag :)

Tack för ditt svar! Middagen blev inställd pga gästerna fick vinterkräksjuka så de kommer på lördag i stället. Din ide låter jättebra - tänker prova i morgon :)

lite sent svar kanske men testa att göra typ havreflarn :)

Behöver hjälp med ett bra recept på "mandelkorgar" utan mandel! . De måste vara lättgjorda, men täta så att man kan fylla dem med glass och hjortron sås. Ska bjuda på riktig svensk höstmat till helgen och har lyckats hitta bra recept på allt utom just detta.
Tack för all tidigare hjälp med mandelfritt, nu hoppas jag att någon av er klarar det här med! :)