Skrivet av waldenstrom den 24 sep 2009
Hej!
Jag undrar varför mina små chokladkakor (gjorda på smör, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och ägg) blir så fruktansvärt hårda? kan jag ha i någonting som gör dem lite mindre hårda? - det ska ju fortfarande vara håra småkakor, men kanske inte så hårda att tänderna går av!
T[recept][/recept]ack på förhand.
Hej,
Det kan finnas flera orsaker till att kakorna blir hårda.
1.Det kan våra att andelen mjöl är för stor.
2.För lång baktid.
3.Att ingredienserna ej blandas i rätt ordning. Bakning är ju en kemisk process.
Det kan säkert våra annat också , men dessa misstag har jag själv gjort.
Hoppas det går bättre för dig nästa gång : )
Mvh. Nete
