Tråd:
Mingeldessert?

Ostbricka och lite fräscha frukter

jag säger: skit i alla söta bakverk o grejer... servera ett fruktfat samt en dukning av ostbricka, kex och lite avec så blir nog de flesta nöjda.

Nog är det väl så att de flesta ändå är så himla mätta och inte alls är sugna på dessert efter maten...

Eller gör som ovan och servera även en enkel chokladkaka, kladdkaka e.d..

Servera med kaffe och avec.

/Prima, som alltid dissar desserten (tar hellre frukt och ost faktiskt...)

Skrivet av CamillaP den 26 dec 2008
Tröttsamt med onödiga kommentarer.

Ja visst är det, håller med dig, riktigt jobbigt är det, det är därför som jag bara kommenterar nödiga kommentarer :D(Y)

Tack alla!! Allting låter jätte gott! Lutar åt chokladdoppade frukter. Melon, feta receptet och ev mini panna cotta. Känns som att det blir något för alla då...(Y)

Japp, precis det det är, så slipper man vara social själv.... Tröttsamt med onödiga kommentarer.

Mingelbord, hm, är det ett bord som åker omkring bland allt folk i lokalen? Går det på batterier eller annan strömkälla? Coolt, jag har aldrig hört talas om ett bord som minglar faktiskt... (Y)

Pannacotta med nån fruktsmak serverat i ett likörglas är enkelt att mingla omkring med!
Gott slut och gott nytt!:D

Tycker det inte behöver krånglas till mer än bara färsk frukt, gärna exotiska varianter.

Ananasringar med farin socker och en klick grädde
Ananasringar med farinsocker in i ugn 225 grader ca 5-10 min..

Variant nr:2 :)
Varsågod..(L)

Persikor med duetto

För 12 personer Tar max 15 minuter

Du behöver:

3 mogna persikor

75 g duettoost *

Ev lite tryffelhonung eller flytande honung

Gör så här:

1.
Skölj och kärna ur frukten och skär den i kvartar.

2. Lägg en klick duettoost i varje. Droppa gärna lite tryffelhonung eller vanlig flytande honung över. Servera genast.

* Har du inte tillgång till duettoost kan du röra ut lite gorgonzola i färskost.

Tips: Om du inte får tag på färska persikor kan du använda färska fikon eller mogna päron. Beräkna i så fall 1 fikon per person och skär dem i halvor – eller 3 päron som skärs i fyra klyftor vardera.

Receptet är för 12 personer men du kan ju alltid minska det. :D
Hoppas något passar din smak? :)
Lycka till! (L)

FETAOST- OCH MELONKUBER

Tid 20 min

Salt fetaost och söt, saftig vattenmelon är helt perfekt ihop. Granatäpple är krispigt till, men du kan garnera med bara mynta.

6 portioner
1/4 vattenmelon (gärna kärnfri)
200 g fetaost
1 krm nymald svartpeppar

TILL GARNERING
1/2 kruka mynta
1/2 granatäpple

1. Skär melonen och fetaosten i lika stora kuber, pilla bort ev kärnor från melonen.Stick i cocktailpinnar eller tandpetare. Dra några drag med svartpepparkvarnen över.

2. Garnera med myntablad och granatäppelkärnor.

En variant...:)

Tips på godsaker till mingelbord istället för efterrätt på nyår mottages mer än gärna. Gärna fruktigt och fräscht istället för mäktigt och sött.