Tråd:
Misslyckas alltid med chokladmousse, hjälp !!!

Om de skär sig häll i en tunn stråle kallvatten snabbt och rör kraftigt, brukar funka bra! Mvh Alexandra

Låt chokladen svalna först, samt att du låter äggulorna vara framme ett tag så de inte är så kalla. Sen rör du sönder äggulorna och så måste du röra kraftigt medan du tillsätter dem i chokladen. Och tillsätt gulorna långsamt. :) Så gör jag och det fungerar varje gång. :)

Jag har provat ett antal olika recept på chokladmousse men trots att jag gör som det står så blir det pannkaka av det varje gång !!! Chokladen skär sig så fort jag blandar ner äggen, undrar vad jag gör för fel ??? Vore tacksam om nån kan hjälpa mig {embarrassed}