Mixa kokos går bra, det gör en del som inte tål gluten tror jag. Det blir som ett mjöl. Sedan vet jag inte om receptets på dina kokoskakor kanske behöver ändras med mängder. Gör en lite sats och testa vettja;) Det kanske blir riktigt lyckat!
Jag tycker om kockostoppar och andra kockoskakor, maken gillar inte att kockosen fastnar i tänderna. Kan man mixa kockosen så man får med smaken men att det inte fastnar i tänderna eller blir det fel konsistens på kakorna om man mixar sönder kockosen?
