Jag vet faktiskt inte om detta finns i någon specialbutik i Sverige. Något direkt facit har jag inte (om balansen), då det rör sig om olika sorters kakor som du tänker baka...
Har just återvänt från England där dom använder mycket "självjäsande" mjöl, inte till bröd utan till mjuka kakor. Finns detta i Sverige? Jag har många engelska recept som jag vill använda. Har försökt använda bakpulver / mjöl men svårt att få rätta mängder, balancen då det gäller små mängder.
