Tråd:
Mjölkfria recept?

Skrivet av Magica den 15 feb 2008

hej, jag har flera allergivänliga recept bland mina, kolla gärna!!
sen rekomenderar jag oxå:
http://www.allergimat.com/searchform_recept.asp
http://www.astmaoallergiforbundet.se/allergikokbok/
http://www.gilbertson.nu/kokbok/bakgrund.php
http://home.swipnet.se/~w-29779/allergi/receptfr.html

nästa sida har jag sökt fram bara mjölkfria recept på:
http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Receptlistning&intSideNr=1&selVarldensMat=0&selHelg=0&selRecept=0&selHuvudIngrediens=0&selMaltid=0&chkMjölk=on

Åh vad bra länkar
Själv sitter jag ofta med 3 st kokböcker i knät. En endast utan mjölk, en för allergiker och ja den 3:e är också för allergiker men typ gluten,ägg mjölk, laktos fritt.
Ska kolla in dina recept.
tackar!

Skrivet av Tina_S den 14 feb 2008

Det finns i princip mölfria alternativ till allt, byt bara ut de produkter som innehåller mjölk.

Jo men inte riktigt till allt och så är de betydligt dyrare och tex soja osten är superäcklig..
Så slipper jag byta ut så är allt mycket lättare.

Tex Tzatziki är inte så lätt att göra mjölkfri. har försökt med sojayogurt med sviktande resultat.
Tur äratt sonen som älskar det tål mjölk men vi andra:(

Skrivet av tilda den 14 feb 2008

Ni tål alltså varken laktosen eller mjölkproteinet?

Nepp. Ingen av det.
Laktosen är sockret i mjölken, alltså finns mjölken kvar i laktosfria produkter. Vi tål ingen mjölk överhuvudtaget. Så resten av familjen har även de fått vänja sig vid mjölkfritt.
Men det är hälsosammare.
Men det är så trist att vara utan osten då man ska gratinera..:'(

Skrivet av tina62 den 14 feb 2008

Jag brukar baka bullar (vetebröd) med äpplejuice och som fyllning har jag äpple/kanel/äpplemos de är supergoda. Gör dem som "släta" bullar.

Vad är det för slags recept du är ute efter?
Har själv 2 som inte tål mjölk i någon form

Ja vad är jag ute efter? ALLT som är lätt att göra utan en massa ost och cremefraihe i och med bakverk utan kesella och sånt.
Vissa recept är svårare att ändra än andra.
Dessa vetebullar vart jag himla intersserad av.

Ok ska lägga ut receptet.

Skrivet av anluk den 14 feb 2008

[quote]Skrivet av tina62 den 14 feb 2008

Jag brukar baka bullar (vetebröd) med äpplejuice och som fyllning har jag äpple/kanel/äpplemos de är supergoda. Gör dem som "släta" bullar.

Vad är det för slags recept du är ute efter?
Har själv 2 som inte tål mjölk i någon form

De bullarna lät smarriga kan du inte lägga ut dem bland dina recept[/quote]

Skrivet av fyran4 den 14 feb 2008

Hej
Är lite ny här..
Tänkte höra om det är några som har några mjölkfria recept på lager..
Vi är nämligen 3 pers av 6 som inte tål mjölk i någon form.
Jag har ju visseligen vant mig att göra om recept och basera allt på havre och soja..
Någon?

Det finns i princip mölfria alternativ till allt, byt bara ut de produkter som innehåller mjölk.

Skrivet av tina62 den 14 feb 2008

Jag brukar baka bullar (vetebröd) med äpplejuice och som fyllning har jag äpple/kanel/äpplemos de är supergoda. Gör dem som "släta" bullar.

Vad är det för slags recept du är ute efter?
Har själv 2 som inte tål mjölk i någon form

De bullarna lät smarriga kan du inte lägga ut dem bland dina recept

Jag brukar baka bullar (vetebröd) med äpplejuice och som fyllning har jag äpple/kanel/äpplemos de är supergoda. Gör dem som "släta" bullar.

Vad är det för slags recept du är ute efter?
Har själv 2 som inte tål mjölk i någon form

Ni tål alltså varken laktosen eller mjölkproteinet?

Hej
Är lite ny här..
Tänkte höra om det är några som har några mjölkfria recept på lager..
Vi är nämligen 3 pers av 6 som inte tål mjölk i någon form.
Jag har ju visseligen vant mig att göra om recept och basera allt på havre och soja..
Någon?