Jag bakade Alexanderrutor igår, ett gammalt recept från min "extramormor". Grunden är vanlig mördeg som ska kavlas och kakor tas ut med mått. Problemet är att degen var hopplös att kavla och ännu värre att få upp från bakbordet. Jag testa att lägga degen mellan bakplåtspapper. Funkade alldeles utmärkt att kavla, men lika svårt att få upp kakorna utan att ta sönder dem. Någon som har tips på hur man kavlar mördeg utan att det kletar för mycket?
Tyvärr finns inte min "extramormor" hos oss längre och kan därför inte fråga om hennes knep. Kakorna läggs ihop 2 och 2 med svartvinbärsgele emellan. Ovanpå läggs en glasyr. Receptet kommer jag att lägga ut bland mina recept inom kort. Det finns redan på min hemsida som är under uppbyggnad: http://bruksgatan7.webgain.se
