Tråd:
Mörka brödbullar med russin

Hej,

Mörk sirap mot ljus sirap är ok. att byta ut mot varandra. Vetekli mot russin är ok. Men du får tillsätta mer vetemjöl eller grahamsmjöl.

Mvh

Kalle

Hej!
Jag vill göra mörka brödbullar med russin i

Om jag utgår ifrån detta recept:
50 g jäst
2 tsk salt
1/2 dl ljus brödsirap
50 g smält smör
5 dl mjölk
1 dl krossade linfrön
2 dl grahamsmjöl
1 1/2 dl vetekli
Ca 9 dl vetemjöl

Kan jag byta ut den ljusa sirapen mot mörk sirap för att få ett mörkt bröd?

Kan jag byta ut vetekli mot russin?

Ska jag även byta ut en del av vetemjölet?

Tacksam för svar och tips!