Hej,
Ett bröd med mycket råg, skaldelar och korn av något slag blir tyngre än deg på vete. Ett tips är att låta degen ligga och jäsa ca 60 min innan du formar brödet och lägger det på plåt, jäs ytterligare 60 min innan avbakning.
Mvh
Kalle
Tråd:
mörkt bröd
Inlägg
