Passionsfruktstårta
Receptet är för 10 person(er)
250 gr mandelsmassa
2 ägg
Passionsfruktscreme:
2 ägg
1 dl socker
3-4 passionsfrukter
40 gr smör
2 dl vispgrädde
3 msk flagad mandel
Mixa mandelmassan med äggen i en matberedare.
Häll smeten i en smord rund bakform.
Grädda i ugnen 175 grader, i ca 15 minuter eller tills den stelnat.
Låt svalna helt
Knäck äggen i en kastrull och tillsätt socker samt fruktköttet från passionsfrukten
Sjud smeten på spisen under omrörning så att den tjocknar.
Obs, får ej koka
Vispa ner smöret i smeten och låt kallna
Vispa grädden och vänd ner i den kalla passionsfruktscremen
Bred cremen på kakan och strö över mandeln