Det allra enklaste är att göra som många restauranger gör = koka lite grövre potatisskivor i gräddmjölk i en kastrull tills det blir krämigt och nästan åt stuvad potatishållet (passa så det inte bränner i botten, bäst att sjuda på lite lägre temp), krydda med salt/peppar och vitlök ifall man gillar det. Kyl ner den krämiga potatisen och ställ den kallt. När den ska användas slevar man upp den i smorda ugnformar och strösslar ost på och stoppar i ugn runt 200-225 grader tills den är varm + osten har fått lite färg. Hurpass lång tid det ar innan den blir varm beror ju på hur tjockt lager man slevar upp.
+Hur mycket man ska göra iordning beror ju också på hur mycket annat som ska serveras, gratängen blir dock väldigt krämig och god så själv äter jag mest gratäng, så är alla som mig behövs det massor.
