Tråd:
Rädda ’gamla’ råvaror ?

Gammal mjölk, fil, kesella och liknande använder jag till bakning. Morötter och kokt potatis är också gott i bröd:)

Skrivet av Tussilago_Flikkan den 5 aug 2012

[quote]Skrivet av Mistys den 5 aug 2012

[quote]Skrivet av tilda den 5 aug 2012

Lägg potatis, morötter och dylika grönsaker skalade i en bunke med kallt vatten. Det kan tänkas att de "krispar" till sig.(Y)

Så gör faktiskt butikerna också för att kunna ha den skrumpna kålroten i disken ett par dagar till i hopp om att sälja den. Alla rotfrukter drar åt sig fukten i en bunke och blir som nya.[/quote]

har aldrig hört talas om att nån butik lägger kålrötter i vatten. vad var det för butik?[/quote]

Jag har jobbat på tre Ica butiker i Uppsala. Alla tre frukt och grönt ansvariga på dessa butiker gjorde likadant oberoende av varandra. Ett gammalt handlartrick antar jag!

Skrivet av Mistys den 5 aug 2012

[quote]Skrivet av tilda den 5 aug 2012

Lägg potatis, morötter och dylika grönsaker skalade i en bunke med kallt vatten. Det kan tänkas att de "krispar" till sig.(Y)

Så gör faktiskt butikerna också för att kunna ha den skrumpna kålroten i disken ett par dagar till i hopp om att sälja den. Alla rotfrukter drar åt sig fukten i en bunke och blir som nya.[/quote]

har aldrig hört talas om att nån butik lägger kålrötter i vatten. vad var det för butik?

Skrivet av tilda den 5 aug 2012

Lägg potatis, morötter och dylika grönsaker skalade i en bunke med kallt vatten. Det kan tänkas att de "krispar" till sig.(Y)

Så gör faktiskt butikerna också för att kunna ha den skrumpna kålroten i disken ett par dagar till i hopp om att sälja den. Alla rotfrukter drar åt sig fukten i en bunke och blir som nya.

Tomater som är lite skrumpna brukar jag bara skära ner och kasta i där jag skulle använt krossade tomater på burk annars.

Lägg potatis, morötter och dylika grönsaker skalade i en bunke med kallt vatten. Det kan tänkas att de "krispar" till sig.(Y)