Tråd:
Recept på bakpulver/bikarbonat vitt formbröd/långfranska?

Du kan ju göra scones?

Skrivet av biee den 30 maj 2009

Lät gott, det måste jag pröva, när jag orkar. :D Problemet är nämligen att jag inte har någon matberedare och eksem i händerna så det ställer till problem. Gör både ont och är inte så kul att knåda med.

mamma hade problem med eksem på händerna när jag var liten, tunna gummihandskar, ev med bommulsvantar i gjorde vardagen lättare.

Lät gott, det måste jag pröva, när jag orkar. :D Problemet är nämligen att jag inte har någon matberedare och eksem i händerna så det ställer till problem. Gör både ont och är inte så kul att knåda med.

Rättelse! Brödet skall jäsa en gång till i 30 minuter.Margit

Här är ett lättbakat bröd:
Frasses Franskbröd
2 msk olja
2½ dl mjölk
2½ dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1 msk socker
Vetemjöl cirka 12 dl
Gör en vanlig deg, gärna i matberedare om du har,
Jäs 40 minuter
Forma till 2 eller 3 bröd skär snitt på längden, pensla med vatten-
Grädda i 200 grader ca 30 minuter.

Detta bröd är både gott och lättbakat,
Vänlig hälsning Margit

Nej då det behöver inte vara med bakpulver eller bikarbonat, jag tänkte att eftersom det finns mörka bröd med detta i som är lättbakade så kanske nån hade ett recept för ljust bröd också. :)

Hej!

Sitter här och tittar på din fråga och undrar om det är viktigare att det ska vara ett bakpulverbröd eller om du bara vill slippa att knåda? Jag tror att det kan bli jättesvårt att hitta ett recept på gott, vitt bröd som inte ska knådas men det ska bli spännande att följa denna tråden och se vad för tips som kan komma. Jag har inte bakat så mycket i mina dagar men för några månader sedan slutade jag köpa bröd och investerade i en köksassistent, så medan det numera bakas mycket i mitt hus, knådas det inte nämnvärt! :D

Jag skulle gärna vilja ha recept på lättbakade formbröd/långfranska som jag slipper knåda, Vill alltså inte ha recept på grova bröd. Nån som har?