Inte värre än vår Doppikopp: Där man smälter smör i ett kärl ovanpå det kokande potatis vattnet. Man tvättar potatisen ordentligt, saltar vattnet och startar kokningen. När den börjat koka så lägger man dit smör kärlet, tar lite potatisvatten ca 2 msk.,hackad lök och häller i smörkärlet. Smöret får ligga och följa med koket tills potatisen är färdiga. Beräkna ungefär 2 msk smör per person. Skala potatisen, häll av smöret i en kaffekopp eller annat lämpligt kärl / per person. Placera denna på fatet med potatisen. Doppa potatisen i detta och njut. Ätes med fördel tillsammans med salt strömming, sill, falukorv, kalvsylta, skinka mm. Med färskpotatis, så har man i gräslök istället för gul lök.