Tråd:
Rulltårta, hjälp

Vi hålle tummarna för dig (Y)(Y)(Y)

Tack Elin för att du har haft ungefär liknande problem som mig :p. Jag har alltid trott att jag är den enda människan i världen som inte klarar av att baka en enkel liten rulltårta. Ditt recept, har du det inskrivet och vad är exakt namn på receptet? (lite mycket sökande annars)
Nu har jag fått expert hjälp av både dig och Evaldo, vore väl skam på torra land om jag inte ska lyckas med den lille rackarn. TACK/Lena

Skrivet av evaldo den 8 feb 2008

RULLTÅRTA

3-4 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½-1 dl kokosflingor
Ev. lite vaniljsocker

FYLLNING:
Sätt ugnen på 250 o.
Sylt t ex hallon, äppelmos eller någon annan sylt, eller mosade bär.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör försiktigt ner vetemjöl och bakpulver, samt lite vaniljsocker och kokosflingor.
Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan ett lätt sockrat smörpapper.
Dra sedan av pappret som tårtan gräddats på.
Om pappret inte lossnar, pensla med lite kallt vatten på pappret så lossnar det.
Bred ut sylt eller vad du vill ha över hela rulltårtan och rulla ihop den från långsidan.
Låt svalna inrullad i smörpappret i kylskåpet tills den ska serveras.

Möjligt att du måste byta till en annan sorts smörpapper,

Jag kör med ICA´s ark i rulle, säg inte att jag måste byta till Coop´s :p.
Har hämtat ditt recept från din sida, det tackar jag för/Lena

RULLTÅRTA

3-4 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½-1 dl kokosflingor
Ev. lite vaniljsocker

FYLLNING:
Sätt ugnen på 250 o.
Sylt t ex hallon, äppelmos eller någon annan sylt, eller mosade bär.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör försiktigt ner vetemjöl och bakpulver, samt lite vaniljsocker och kokosflingor.
Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan ett lätt sockrat smörpapper.
Dra sedan av pappret som tårtan gräddats på.
Om pappret inte lossnar, pensla med lite kallt vatten på pappret så lossnar det.
Bred ut sylt eller vad du vill ha över hela rulltårtan och rulla ihop den från långsidan.
Låt svalna inrullad i smörpappret i kylskåpet tills den ska serveras.

Möjligt att du måste byta till en annan sorts smörpapper,

Varje gång jag gör ett försöka att baka rulltårta, blir jag bara arg och förbannad pga att den där fina gyllenbruna ytan bara spricker och lossnar och rulltårtan ser ut som en "naken hund" (inget ont om naken hundar, men det är den bästa beskrivningen jag kommer på). Vad gör jag för fel?
Snälla hjälp mig/Lena