Tråd:
saffranskvalitet

Inlägg

@bagarnjeppson

Hej,

Prova med att lägga saffran i lite varmt vatten och låt det stå och
dra minst två timmar så aromämnen frigörs.

Mvh

Kalle

@gunnafellman

Hej!!
Jag älskar Saffransbullar,,men har på senaste åren blivit mer och mer besviken på kvaliteten på saffran!
Har provat alla möjliga saffranssorter, men varje gång blir jag lika besviken= smaken är i stort sett obefintlig.
Jag använder 2 gr till en liter degvätska, så det är inte där det sitter..
Har du något tips till att få ett smakrikt bröd som verkligen smakar saffran? Köpa det utomlands eller?
Tack sam för svar.
Hälsningar Gun

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr