Tråd:
Segt bröd??

Ja gillar oxå segt bröd, brukar ta hälften vatten av mjölkmängden. Jag tycker det blir segare då. Pröva får du se!

Skrivet av elpatron den 25 nov 2008

undra om det inte blir segare om man lägger i massa kåda eller hubba-bubba i? :)

:o :p :Z

undra om det inte blir segare om man lägger i massa kåda eller hubba-bubba i? :)

Skrivet av Lotten_J den 25 nov 2008

Man kan använda sig av recept som innehåller potatis, då blir brödet segt. Här uppe i norr äter vi ju en hel del palt och på det sk paltspadet brukar jag baka mjukkaka, (det blir liksom degvätskan, istället för mjölk el vatten).

Jag älskar palt. Du har inte möjligtvis recept på riktigt norrlänskt ljusingsbröd? Min mormor bakade alltid sådant i bagarstugan, Det, tunnbröd och mjukkaka. Vill gärna ha gammalt recept på norrländskt bröd..

Tack för ditt svar

Man kan använda sig av recept som innehåller potatis, då blir brödet segt. Här uppe i norr äter vi ju en hel del palt och på det sk paltspadet brukar jag baka mjukkaka, (det blir liksom degvätskan, istället för mjölk el vatten).

Hej på er..

Jag älskar segt bröd. Gärna jätte segt men i recepten står det nästan aldrig om det blir ett segt bröd. Ni där ute med all er erfarenhet, Tips på segt bröd recept?? (L)