Tråd:
Smaksättning av köttbullar???

Inlägg

@callemero

Grillkrydda, grädde och brynt lökfond ( förutom ägg och ströbröd).
De blir saftiga och goda.

@7201

Jag brukar tillsätta Kalvfond....(förutom salt,peppar,grädde,senap,riven gul lök,vitlökspulver)
(Y)

@cilla71a

Vitpeppar, salt, riven lök som jag steker lite lätt, kokt riven potatis & ett ägg har jag i min köttbullssmet. Till jul så har jag i kryddpeppar till mina köttbullar. Använder oftast blandfärs.

I mina medelhavsköttbullar så har jag i vitlök, körvel, alt. persilja, salt, svartpeppar, paprika, riven lök, oregano, smulat franskbröd & ett ägg samt nöt eller lammfärs.

@doctorwho

Gör som i Grekland, tillsätt kanel i köttbullssmeten tillsammans med de vanliga kryddorna.

@boboo

Tack allihopa, nu blir det massa
köttbullsmiddagar framöver för att testa
alla förslag.... :D

@gul13

En skvätt chilisås
En klick dijonsenap
Lite sambal
Finhackad persilja

Lite tips om vad jag varierar mig med.

@scarlettrose

Min favoritsmaksättning av köttbullar är kryddpeppar, ingefära och malda nejlikor. Min gammelfarmor brukar alltid krydda sina köttbullar så. Dock inte alls uppskattat av sambon {disapointed}

@cassiopeya

Jag gör mina köttbullar på älgfärs och fläskfärs. Då smaksätter jag med enbär och peppar.

Nästa gång jag gör "vanliga" köttbullar ska jag testa att ha i en klick senap, verkar smarrigt :D

@jas65

Fin riven lök, hackad paprika, hackad persilja, rivet vitbröd i grädde salt och vitpeppar. Stek dem i stekpanna och efter koka dem i en kastrull med buljon och saffran, tomathack så har du Spanska köttbullar.

Mvh
Höfta på med köttbullar.
Anders

@tahir

Salt, svartpeppar, vitpeppar, mosat fäskpotatis,rivenlök gredde, köttbiljong och en klick (senap)

@erajscha

salt, finriven lök och vitpeppar använder jag till "svenska köttbullar" vill man vara mer medelavsk så persilja och vitlök...

@popik

Kryddpeppar är en höjdare i köttbullar. Jag har alltid salt, vitpeppar och kryddpeppar.