Tråd:
Sockerfri och glutenfri tårta

Min son är på väg till ICA så jag har bett honom köpa både Hermesetas Strö och titta om dom har Cloettas sockerfria choklad.
Jag sprang runt här i Visby och försökte köpa en bunke i antingen rostfritt eller plast. Behöver en rejäl berednings skål till den stora tårtan som blir en 3-vånings tårta...men de största jag hittade var på ett par liter som mest.
Misstänker att jag får köpa en hink o_O

Det finns sockerfri choklad att köpa. Brukar finnas antingen vid bakartiklarna eller i godisavdelningen. Den är sötad med sötningsmedel. tror det är cloetta som gör den.

Tack. Jag ska testa :)

Du kan byta ut sockret mot Hermsetas strö ,lika mycket strö som där står socker.Lycka till

Min son gifter sig på Lördag och jag ska baka bröllops tårtan. Det är två äldre gäster som har gluten allergi och sockersjuka, så jag måste göra en separat tårta till dom.

Eftersom jag ska köpa en ny elvisp och nya redskap som jag behöver till den stora tårtan, så tänkte jag baka den sockerfria och gluten fria tårtan först.
Och jag har funderat på att göra en Fransk ckokladtårta som finns bland recepten här. Den innehåller inget mjöl alls, men det behövs både choklad och 2 dl socker.
Chokladen kan jag ersätta med kakao (vet inte om man kan köpa sockerfria mörk choklad).

Problemet är sockret.
Vilket sötningsmedel kan jag köpa och använda istället, och vilken mängd använder jag för att ersätta 2 dl strösocker?

All hjälp mottages tacksamt. Jag har inte använt sötningsmedel tidigare så jag är helt vilsen.