Min son gifter sig på Lördag och jag ska baka bröllops tårtan. Det är två äldre gäster som har gluten allergi och sockersjuka, så jag måste göra en separat tårta till dom.
Eftersom jag ska köpa en ny elvisp och nya redskap som jag behöver till den stora tårtan, så tänkte jag baka den sockerfria och gluten fria tårtan först.
Och jag har funderat på att göra en Fransk ckokladtårta som finns bland recepten här. Den innehåller inget mjöl alls, men det behövs både choklad och 2 dl socker.
Chokladen kan jag ersätta med kakao (vet inte om man kan köpa sockerfria mörk choklad).
Problemet är sockret.
Vilket sötningsmedel kan jag köpa och använda istället, och vilken mängd använder jag för att ersätta 2 dl strösocker?
All hjälp mottages tacksamt. Jag har inte använt sötningsmedel tidigare så jag är helt vilsen.