Igår tillbringade jag kvällen med att laga olika rätter att frysa in till stressiga dagar.
Två kilo nötfärs, tre glas rödvin och fyra timmar senare hade jag middagar färdiga till åtta dagar. Sedan är det bara att ta upp ur frysen, koka potatis, pasta eller ris till.
Jag gjorde:
Persilje och baconfyllda köttfärsbiffar
Ajvarjärpar
Svamp och purjofyllda köttbullar
Vanlig hederlig köttfärsås
Andra gånger har det blivit andra rätter som chili con carne, lasagne, köttfärslimpa, andra smaker i bullarna, järparna, biffarna. Det är bara fantasin och innehållet i din kyl om sätter gränser. Ett plus till sköna sparslantar också!
