Skrivet av tuddiplutt den 15 feb 2004
HejJag håller med om att muffins ska vara stora och fluffiga. Här kommer ett recept som kanske kan hjälpa digAmerikanska Chokladmuffins 12 st. stora muffins4 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker½ tsk salt2 dl socker1 dl kakao100 g grovhackad mörk choklad1 dl grovhackade valnötter1 st ägg3 dl mjölk1 dl oljaSätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser väl i en stor skål. Vispa sam-man ägg, mjölk och olja i en annan skål, så att det blandar sig väl. Tillsätt äggsmeten i mjölblandningen och rör till en slät smet. Fördela smeten i stora muffinsformar. Grädda mitt i ugnen, 20 ? 25 minuter. Smaklig måltid...
