Hej,
Du kan förvara surdegen i frysen, men då skall du slussa den i kylen
ett dygn före användning. Surdegen håller sig i frysen ca ett år, och i
kylen lätt 1-2 månader. När du kylen surdegen avslutas aktiviteten och den
återkommer när du låter den stå i rumstemperatur.
Mvh
Kalle
