Tråd:
Surdegsbröd ??

En surdeg som utvecklas i rumstemperatur tar minst tre dagar att utveckla.

Idag är dag 3 för dig, så det blir lämpligt att baka idag.
Om du använder den för tidigt så har den inte utvecklat tillräckligt med jäs-organismer. Gå in på http://paindemartin.blogspot.com/ och läs - han har nog gjort dom flesta misstag som går att göra och på det viset lärt sig hur man ska och inte ska göra.

några frågor om surdegs bröd. jag har vart lite nyfiken på det nu, o har gjort själva surdegen nu. Läste nånstans om att låta den stå över kylskåpet, vilket min gör nu.. gjorde den i förrgår, alltså dag 1 ?
igår dag 2? o idag dag3?
stod att det skulle stå i r dagar? blir det rätt då om jag bakar ut lite senare idag?

Spelar det så jätte stor roll om man "missar" en dag? tar den för tidigt? eller att det står en dag över?

den står även i en plastad plastskål.. spelar det så stor roll?