Tråd:
Sushifråga – kan man använda t.ex. bulgur istället för ris?

Nej, sushi är en risrätt. Det är det smaksatta riset som är sushin, man kan lägga på vad man vill ovanpå. Bulgur är heller inte klibbigt som japanskt ris så det går inte att forma bollar av det.
Du kan om du vill servera rå fisk som sashimi och ha bulgur eller vad som helst vid sidan av.

Kan man använda t.ex. bulgur istället för ris när man gör sushi?
Jag skulle vilja göra egen sushi, men har flera i familjen som inte är så förtjusta i kallt kokt ris.