Tråd:
Till vad används kokosgrädde?

Jag läste i en blogg att det går att vispa kokosgrädden. Den skulle vara kylskåpkall och man skulle skeda ur det tjocka och vispa med elvisp och servera till tex färsk frukt. Kokosgrädde kan även användas i tropiska drinkar. Själv skulle jag använda den istället för kokosmjöl, fast ta mindre mängd.

I de allra flesta av de recepten är det dock kokosgrädde som i vispgrädde + kokos som avses.

Det används som kokosmjölk, men även i bakverk mm. Sök kokosgrädde här på MK så dyker 36 recept upp.

Jag använder ofta ganska ofta kokosmjölk i matlagningen och har upptäckt att det märke jag oftast köper också har lanserat något som heter kokosgrädde. Det kostar ungefär lika mycket, säljs i en likadan burk om samma volym och verkar vara ungefär detsamma som kokosmjölk men med högre fetthalt (20%). Funderar på hur man bäst använder denna produkt. Är det till samma rätter som kokosmjölk men blir helt enkelt fetare och krämigare, eller är det tänkt att användas mer som (lätt)grädde? Funderar på om man ska prova att göra kokospannacotta på den.