Tråd:
Tips på GI-mackor

Hej alla matglada vänner!
Häromdagen försökte jag lägga in ett recept på mina GI-mackor men det har tydligen inte blivit godkänt. Jag försökte även lägga in en bild men det gick inte trots att jag tidigare lagt in bilder som jag tagit med min digitalkamera. Skrev en fråga om det till e-mailadressen under kontakt men har inte fått något svar.
Det är klart att det väl kanske inte var något riktigt recept, utan bara ett tips på goda mackor utan bröd:).
Jag lägger in det här i stället. Jag kom på det när jag just börjat med GI-tänket. Till kvällen är det ju så enkelt att bara ta te och mackor, men när man ska undvika bröd är det lite svårt. Då kom jag på att ta stora salladskålblad, skära rent runt den tjocka breda bladnerven och bre den med majonnäs (hemgjord) el mjukost (går lättare än smör) och så lägga på olika pålägg. Min favorit är rökt kalkon och ost, gärna med några tomatskivor. En annan är mjukost med salami. En variant är att fylla "paprikabåtar" med någon god röra. Såna mackor kan man faktiskt äta nästan hur många som helst.
Salladen man skär bort går ju bra att använda som vanlig grönsallad.