Hejsan,
Jag bor i USA och när jag försöker baka svenskt bröd så i recepten så är det alltid färsk jäst. Här i USA kan jag bara hitta torrjäst och varje påse är 7 gram. Hur bär jag mig åt för att få gott svenskt bröd? Hur mycket torr jäst för varje 50 gram färsk jäst? Hur varm ska vätskan vara för att det ska jäsa ordentligt? Jag har misslyckats med säkert 20 bröd det senaste halvåret. Men skam den som ger sig.
Tack så väldans. Gott Nytt År.
