Torrjäst måste förvaras torrt och degvätskan du löser torrjästen i
måste hålla en temperatur på 45-50gr. Så då får du tyvärr ett problem med kalla
degar.
Hej!
Ibland läser man recept med vanlig jäst, där man kan göra degen med kallt degspad, ställa de utbakade bullarna i kylen och grädda färdigt nästa morgon. Frukostbullar. Fungerar det med torrjäst. Jag tycker att torrjäst är så himla bra för hållbarheten.
