Hej!
Det hela är en kombination av lång blandningstid av degen, bra jästa bullar, hög ingångsvärme i ugnen (230-240 grader) och ånga. Eftersom du förmodligen inte har en ugn med ånga så kan du spruta in varmt vatten i ugnen med en sprayflaska på samma gång som du sätter in plåten med dina bullar.
Lycka till.
