Tråd:
vad för slags 3-rätters skulle DU vilja bli bjuden på?

ska bjuda på 3-rätters på lördag, tack för alla bra tips {eat}

Förrätt: Gratinerad krabba eller hummer

Huvudrätt: bouillabaise eller nån annan god fisk och skaldjurssoppa med ett gott bröd

dessert: creme brule eller en bit cheescake med citronsmak

Skrivet av Kakan1986 den 7 dec 2011

Den här tråden är ju jättebra om man ska bjuda på tre rätters nån gång :) (Y)
Massor med bra tips!!

visst är det bra :)

Längesedan jag skrev i denna tråden. Är självklart sugen på något helt annat nu ;)
Mest är jag sugen på sushi. Men vår meny till nyår är helt underbar och jag bara längtar :D

Förrätt: Kantarellsoppa med ädelosttoast
Varmrätt: helstekt fläskfile, potatisgratäng och rödvinsås med choklad
Efterrätt: champagnesorbet

Det kommer bli himmelskt!

{laugh}vill inte bli bjuden fixar det bättre själv ja vet det är kaxigt men så är det o bjuder ofta på det inte kock för ingenting hah{party}a

Förätt: lax bruchetta
Varmrätt: kalvfilè med rotfruktsgratäng och rödvinsås
Dessert: Ljummen Brieost med hjortron och vaniljglass

Den här tråden är ju jättebra om man ska bjuda på tre rätters nån gång :) (Y)
Massor med bra tips!!

Förrätt : Kantarell soppa men en grekisk olivbröd
Huvudrätt Helgrillad älgflie med rotfrukts gratäng och peppar sås
Efterrätt : Inbakad västerbottens ost i smördeg med hjortron sylt

Förrätt: Vitlöksgratinerade havskräftor med rostat bröd

huvudrätt: Biff med grönpepparsås och fransk tomatsallad

efterrätt: Friterad camembert med varm hjortronsylt och friterad persilja mums

Förrätt något gott bröd och något att dippa det i, ex aioli som är storfavorit hos mig... :)

Varmrätt gärna oxfilé eller något vilt typ rådjur och någon rotfruktspuré till, t ex palsternackspuré kanske?

Efterrätt chokladfondant och en klick hemmagjord vaniljglass kanske bär också för den som gillar

Åh nu blev jag sugen på resturang besök.... {drool}(L)

lite champinjonsoppa till förrätt.
vildsvin med svamp o lite grönsaker kokt potatis och en brun sås med svart trumpetsvamp.
och självklart en massa bryllepudding till efterrätt.

denna meny = MATKOMA

Gratinerade havskräftor
Lammracks
Hemmagjord glass med frukt

Åh det lät mumsigt! har du nåt recept på gratinerade havskräftor?

Ursäkta men har inte läst tråden på länge.
Jag brukar själv hacka en röd chile utan kärnor. Blanda med smör, salt och någon ört.
Dela havskräftorna på mitten och bred smöret på dem. In i ugnen med grillen på. Låt smöret smälta en stund så kräftorna blir varma. Kanon gott. Perfekt nyårs förrätt!