Tråd:
Vad gör bikarbonat för nytta?

en liten kemilektion för den som är nyfiken: när bikarbonaten hettas upp bildar den vatten och koldioxid. Det är koldioxiden som gör att kakorna/brödet jäser, för gasen bildar små bubblor som skapar en expansion. Det är samma sak när man använder jäst, men i det fallet så finns det ett enzym hos jästen som bryter ner socker till vatten och koldioxid. (Y)

tog bara lite mindre än en halv tesked varjedag tänk att hjälpen fanns i skafferiet nästan komiskt
jag tänkte på blekmedel ha ha kostar bara att gå till

yvonne pira

jag fick vitare tänder av bikarbonaten när jag blandade den i vatten och drack varjedag mot sura uppstötningar hallsbränna faktiskt bra med bikarbonat det visste inte jag mina fula beläggningar på tänderna efter kaffet är borta

yvonne pira

Man kan ta bakpulver i stallet men da far man ta ca dubbelt sa mycket for bikarbonat e "Starkare"

Bikarbonat finns även i bakpulver. Det är som ikah sa att det är ett jäsningsmedel.

Bikarbonat eller soda är ett jäsmedel som används när man har sura ingredienser i kakan tex gräddfil, lingon mm. Skippar man det är det risk att inte kakan stiger och blir luftig.:)

Har märkt att bikarbonat ibland är en ingrediens i kakor. Vad gör den för nytta? Kan man skippa den...?