Pensla med vatten = hård skorpa Pensla med mjölk = mjuk skorpa
Kallna utan duk = hård skorpa Kallna under duk = mjuk skorpa
Mycket som spelar in... {curl-lip}
Ofta beror det på bakvätskan . baka på vatten = hård skorpa baka på mjölk = mjuk skorpa
Ja, som rubriken lyder; varför blir det en hård yta på en del matbröd, men mjuk yta på andra??
