Tråd:
Vegansk pesto

Finns fantastiskt mycket fina veganbloggar där man kan få idéer och inspireras. en blogg jag gillar är vegankrubb och här är hans tolkning av vegansk pesto. http://www.vegankrubb.se/?p=1103

Sen är denna bloggen med samlade veganskabloggar en guldklimp http://sjuhelvetesmycketveganskt.collected.info/

Jag skulle mixa pinjenötter (eller skållad mandel) örter och olivolja och kanske lite extra örtsalt för att få sältan.

Kan du inte byta ut parmesan mot sojaost? Har iofs aldrig testat men det finns ju ändå några varianter av sojaost så någon kanske skulle kunna funka?

Vad händer om du utesluter parmesan ur ett pestorecept? Kanske det är en enkel lösning?

Lycka till!

Ngn som har tips på bra vegansk pesto? (utan parmesan)