Tråd:
Vin till stekt strömmingsflundra?

Hej,
jag håller absolut med om att du kan dricka ett medelfylligt rött vin till strömming och potatismos, gärna ett ungt, fruktigt vin.
Utmaningen är egentligen lingonsylten som inte passar bra med något vin.eftersom den är så syrlig..

Var på Nils Emils krog i Stockholm för många år sedan. Stekt strömmingsflundra med potatismos och lingonsylt serverades. Jag som inte gillar öl, frågade om man kan dricka vin till det. De rekommenderade då ett rött vin. Detta var mycket gott. Jag minns tyvärr inte om det skulle vara fylligt eller vad.
Nevs