Imponerande dubbelguld till Italienskt vitt

Vi fascineras av druvan Pecorino, med anor från romarriket. Det är en av Italiens mest historiska och spännande druvor. Druvan var sedan länge bortglömd, men återupptäcktes av vinmakare som uppskattar dess friska syra, aromatiska karaktär och eleganta smak. Visst är det kittlande att tänka att druvan en gång i tiden dracks vid festmåltider i det antika Rom?

Blir du nyfiken på att dricka samma druva som romarna? Testa nyheten:

Boira’ Pecorino är ett vin för den som gillar tydlig fräschör, citrustoner, inslag av gula äpplen och päron – toppat med en fin mineralitet. Vinet bjuder på en fin balans mellan syra och frukt och passar utmärkt till pizza bianco med sparris, fisktacos med mangosalsa eller en fräsch sallad med getost.