Bœuf bourguignon – underbara franska smaker i lergryta
Den franska köttgrytan Bœuf bourguignon är en av mina absoluta favoriträtter. Genom åren har jag provat att laga den både i ugnen och på…
iproducentensmage
4 recept
Recept av @iproducentensmage
Marockansk kyckling med saltinlagd citron och oliver
Det här är min variant av en underbar marockansk kycklingrätt (tillagad i den nordafrikanska grytan tagine), som jag åt på matmarknaden Le Marché des…
Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla, sidfläsk och färsk timjan
De små bruna knölarna är lite svårskalade, men är verkligen värda besväret. Soppan blir len och mild med härlig sälta från sidfläsket och fin…
Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot
Torskrygg är klassiskt, lättlagat och mycket, mycket gott! Rimma torsken en timme innan tillagningen i ugnen, så håller den ihop bättre. Skirat smör, nyskalade…
