Åsas superbröd

Ett mycket lättgjort, nyttigt och framförallt gott bröd. Ingen jäsning behövs, brödet sätts direkt i kall ugn. Tänk på att solrosfröna blir gröna av bikarbonaten - helt ofarligt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 dl mellanfil
  • 5 dl rågflingor
  • 7 dl rågsikt
  • 1 dl krossade linfrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 2 dl sirap
  • 1 dl osötad lingonsylt
  • 6 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till en lös smet. Häll smeten i två smorda (med olja) brödformar. Sätt in formarna i kall ugn, sätt ugnen på 225 grader och låt stå ca 45 minuter.

Kommentarer

Bytte ut lingonsylten mot gojibär, linfröna till chiafrön och lade till lite grovt hackade valnötter. Tog en extra skvätt fil istället för den förlorade vätskan i lingonsylten. Blev supergott! :)
Upptäckte av en slump att ROSTADE solroskärnor inte blir gröna av bikarbonaten.... :)
kan man byta ut bikarbonaten mor bakpulver mån tro? och är det möjligt att skippa sirapen? Mvh.
Det var ett gott lättbakat och snabbt bröd! :-D Jag lade in en bild, hoppas du inte misstycker. MVH Lena

Liknande recept

@birgerstenemo

Fullkorsbröd på surdeg

Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…

@koppargrytan

Fiberrika brytbröd

Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr