Chokladdrink med mynta och tequila

Gott och annorlunda att bjuda på. Tyvärr står där inte antal portioner i receptet, men med tanke på att där står 1 l mjölk i receptet, borde det vara till 4 personer.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mörk choklad, helst Noir Gastronomie 61%
  • 1 liter mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 5-10 grovhackade färska myntablad
  • 30 g vaniljsocker
  • 1 dl tequila
  • Vispad grädde (kan uteslutas)

Gör så här

  1. Hacka chokladen mycket fint.
  2. Koka upp mjölk, grädde och myntablad i en tjockbottnad kastrull och låt sjuda ett par minuter. Ta kastrullen från värmen och låt den stå ca 10 minuter.
  3. Häll mjölken genom en sil i en annan kastrull och värm försiktigt upp den på nytt. Strax innan mjölken når kokpunkten tillsätts den finhackade chokladen under vispning. Vispa tills chokladen är helt smält.
  4. Tillsätt vaniljsocker och tequila, blanda väl och servera chokladen varm.
  5. Servera eventuellt chokladen med ett par skedar vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr