Citrusdrink med granatäppelsaft

Färskpressad juice är oslagbar både när det gäller smak och vitaminhalt. Förutom nypressad juice från granatäpplen, innehåller den här drinken fyra olika citrusfrukter – en riktig C-vitaminkick!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

1 Förbered först spetten till garneringen. Skölj kumquatsen. Vispa äggvitan till ett fast skum tillsammans med pärlsockret. Skölj citron och lime och skär frukterna i tunna skivor.

2 Lägg en klick äggvita på varje kumquat och varva kumquatsen med citron- och limeskivor på spetten. Förvara spetten kallt fram till servering.

3 Halvera granatäpplena och pressa ut saften. Sila granatäppelsaften. Pressa apelsinerna.

4 Lägg 3 isbitar i vart och ett av 4 glas. Häll granatäppelsaften i glasen. Luta glasen och häll försiktigt i apelsinjuicen, så att de båda juicerna inte blandas genast. Fyll upp glasen med mineralvatten. Lägg fruktspetten på glasen och servera.

Tips

Lägg både granatäpplen och apelsiner i kylen 1 tim innan de ska användas, så att juicen är väl kyld från början.

Receptvariant

Granatäppeldrink med tequila: Krossa isen innan den läggs i glasen och häll på 4–6 cl tequila. Följ receptet i övrigt.

Liknande recept

@koppargrytan

Mangocolada

Precis så gott som det låter. En klassisk cocktail i dessertform med apelsin, mango och kokos som hjältar. Tillsätt bara sandstrand för maximal njutning.