Dado coffee

Rekommenderas starkt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 msk mörk rom
  • 1 1/2 msk kryddlag (se nedan)
  • 1-1 ½ dl bryggkaffe
  • 1 dl vispgrädde
  • Kryddlag:
  • 4-5 hela kanelstänger
  • ½ dl hel svartpeppar
  • 7-8 stjärnanis
  • 1/4 dl kardemummakärnor
  • 1 dl socker
  • 2 dl vatten

Gör så här

  1. Kryddlag:
  2. Mortla alla kryddor lätt. Koka upp alla ingredienser och låt småputtra i 30 minuter. Sila av kryddorna. Häll i en ren burk med lock. Låt stå i kylskåpet över natten.
  3. (En sats lag räcker till ca 10 kaffedrinkar. Går inte all lag åt, förvara den i kylskåpet upp till fyra veckor.)
  4. Dado coffee:
  5. Häll rom, lag och kaffe i vin- eller tumblerglas. Rör om med en kaffesked och låt skeden stå kvar i glaset. Vispa grädden lätt. Häll ett tjockt lager med grädde på kaffet, använd gärna en sked när du häller i för att undvika att grädden sjunker igenom kaffet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr