Dado coffee

Rekommenderas starkt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 msk mörk rom
  • 1 1/2 msk kryddlag (se nedan)
  • 1-1 ½ dl bryggkaffe
  • 1 dl vispgrädde
  • Kryddlag:
  • 4-5 hela kanelstänger
  • ½ dl hel svartpeppar
  • 7-8 stjärnanis
  • 1/4 dl kardemummakärnor
  • 1 dl socker
  • 2 dl vatten

Gör så här

  1. Kryddlag:
  2. Mortla alla kryddor lätt. Koka upp alla ingredienser och låt småputtra i 30 minuter. Sila av kryddorna. Häll i en ren burk med lock. Låt stå i kylskåpet över natten.
  3. (En sats lag räcker till ca 10 kaffedrinkar. Går inte all lag åt, förvara den i kylskåpet upp till fyra veckor.)
  4. Dado coffee:
  5. Häll rom, lag och kaffe i vin- eller tumblerglas. Rör om med en kaffesked och låt skeden stå kvar i glaset. Vispa grädden lätt. Häll ett tjockt lager med grädde på kaffet, använd gärna en sked när du häller i för att undvika att grädden sjunker igenom kaffet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr