Daiquiri

Jag är ett stort fan av denna s k "vanliga" Daiquirin och inte den frysta varianten med jordgubbssmak som serveras på många krogar numera. Daiquiri är en utmärkt pre-dinner cocktail och fungerar även att serveras som välkomstdrink till gäster. En cocktail är dock väldigt spritstark så en svagare long drink kan behövas som alternativ vid välkomstsammanhang. Som alltid när det gäller drinkar kan det vara bra att ha vissa redskap hemma för att förenkla arbetet. En shaker, måttglas, tesil, muddlare och en iskross kommer man ganska långt med. Se till att ha frysen fylld med isbitar! Sockerlag tillverkar du enkelt genom att koka upp lika delar socker och vatten. Tappa på flaska och spara i kylen.