Enbärsdricka

En lite annorlunda dryck med vild smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl enbär
  • 7 l vatten
  • 3 dl socker
  • ½ dl mörk sirap
  • 1 tsk humle ( finns på apotek )
  • Ca 3/4 msk torrjäst

Gör så här

  1. Ger ca 7 liter dricka
  2. Mal bären i köttkvarn eller krossa dem i en mortel. Lägg bär, socker, sirap och humle i vattnet och koka i 10 - 15 minuter. Låt drickan svalna till ca 45 grader. Tillsätt jästen och rör om.
  3. Låt drickan stå 2 - 3 dygn, gärna längre. Helst skall allt grums hinna sjunka till botten. Sila drickan genom nätsil, försiktigt så att det mesta av grumset blir kvar på grytans botten. Låt klarna och fyll på flaskor. som får stå ett par dygn tills det sista grumset sjunkit.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr