Gör så här

Skaka eller plocka bort insekter. Blommorna är renast när buskarna just börjat blomma. Skölj endast i nödfall.

Klipp bort grova stjälkar och varva blomklasarna med rabarber, limeskivor, citronsyra och socker i en plasthink. Använd inte aluminium, syran fräter.

Häll kokande vatten över ingredienserna och lägg över en kökshandduk.

Låt massan stå två dygn i rumstemperatur och tre dygn i källartemperatur. Rör om ibland.

Sila saften och fyll den på väl rengjorda flaskor som förvaras i kylskåp.

Saften har begränsad hållbarhet och kan lätt börja jäsa. Frys den eller gör som jag, tillsätt natriumbensoat enligt dosering på förpackningen.

Blanda gärna ut den koncentrerade saften med kolsyrat mineralvatten och servera med is.

Liknande recept

Grön skön juice

Den här juicen är proppfull med härliga nyttigheter från både mango, spenat, selleri och fänkål. En härlig kombination av smaker som ger den här…

Underbart god och laktosfri mandelmjölk

Mandelmjölk är superenkelt att göra själv. Det tar bara några minuter. Mandelmjölk har en mild, god smak. Den är lättsmält och snäll mot magen.…

Min egen mix för att blandas med valfri mjölk, tex havredryck, kokosdryck, mandeldryck. Om du inte får tag på äkta Ceylonkanel, så ska du…

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

Att torka apelsinskivor är ett enkelt och roligt pyssel.

Grekernas sommarkaffe är perfekt för mig som inte är en ”vanlig” kaffemänniska.