Gör så här

1. Borsta citronerna väl med mjuk borste under rinnande varmt vatten.
2. Skala dem tunt med en potatisskalare (försök att undvika få med det vita, då detta ger en besk smak), lägg skalen i en kruka eller bunke.
3. Lägg i socker och honung och häll över kokande vatten. Rör tills socker och honung har smält.
4. Pressa citronerna och blanda i saften.
5. Låt blandningen stå 4-6 timmar.
6. Sila och om den inte ska användas direkt häll upp den i väl rengjorda flaskor. Förvara lemonaden kallt.
7. Festligt serveringstips;
8. Blanda lika delar lemonad och vitt mousserande vin i höga glas och garnera med en cironskiva och ev en kvist citronmeliss!